どのアガリクスを選んだらよいのか |
  |
|
        
|
||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|
◆アガリクス（姫マツタケ）とは
|
|
 |
アガリクス（姫マツタケ）とは？何がいいの？ |
|
β-Ｄグルカンって何？ |
|
巷にあふれるアガリクス の違いって？ |
| ◆原料選びのポイント | |
|
有用性が証明されている原料とは? |
|
子実体と菌糸体 どっちがいいの？ |
|
産地はどこがいいの？ |
|
どんな栽培方法がいいの？ |
|
価格と品質は比例する？ |
| ◆加工方法のポイント | |
|
どんな加工法がいいの？ |
|
水溶性アガリクスって？ |
|
酵素処理アガリクスって？ |
|
乾燥アガリクスって？ |
|
高濃度アガリクスって？ |
|
形状はどれがいいの？ 粒？液体？ |
食品同様、健康食品も誰がどこでどのようにつくったものかで選ぶ時代が来ています。
現在アガリクスが栽培されているのは、国内・バラグアイ・ブラジル・中国・台湾・アメリカの6カ国です。
よい栽培地の条件としては
◆ヒ素、カドニウムなど重金属の含有量の高い土壌でないこと
◆家畜の糞などを肥料に使用している不衛生な土壌でないこと
などが重要です。
土壌検査を行った安全性が確認された産地であることを確認しましょう。
