どのアガリクスを選んだらよいのか |
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◆アガリクス（姫マツタケ）とは
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アガリクス（姫マツタケ）とは？何がいいの？ |
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β-Ｄグルカンって何？ |
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巷にあふれるアガリクス の違いって？ |
| ◆原料選びのポイント | |
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有用性が証明されている原料 とは? |
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子実体と菌糸体 どっちがいいの？ |
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産地はどこがいいの？ |
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どんな栽培方法がいいの？ |
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価格と品質は比例する？ |
| ◆加工方法のポイント | |
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どんな加工法がいいの？ |
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水溶性アガリクスって？ |
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酵素処理アガリクスって？ |
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乾燥アガリクスって？ |
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高濃度アガリクスって？ |
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形状はどれがいいの？ 粒？液体？ |
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| ◆ 内容量 | 1袋（1粒200mg×6粒入り） |
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| ◆ お召し上がり方 | 栄養補助食品として、1日1〜3袋を目安に水またはお湯でお召し上がりください。 |
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| ◆ 原材料 | 姫マツタケ・子実体（岩出101株）、姫マツタケ・菌糸体（ITO−S株/岩出101株の親株）、直井霊芝（GY系）、クマ笹、乳酸菌（ラクリス菌） |
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| ◆ 加工法 | ・細胞壁破壊製法 ・循環多段式加圧抽出法 |
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| 分析試験項目 | 結果 | 検出限界 | 分析 |
|---|---|---|---|
| 水分 | 4.4g／100g | 常圧加熱乾燥法 | |
| たんぱく質 | 18.3g／100g | ケルダ一ル法 ※注1） | |
| 脂質 | 5.3g／100g | 酸分解法 | |
| 糖質 | 24.2g／100g | ※注2） | |
| エネルギー | 292kcal／100g | ※注3） | |
| 食物繊維 | 37.3g／100g | 酵素一重量法 | |
| ナトリウム | 408mg／100g | 原子吸光光度法 | |
| β−グルカン | 21.4g／100g | 酵素法 | |
| BHC | 検出せず | 0.02ppm | ガスクロマトグラフ法 |
| DDT | 検出せず | 0.02ppm | ガスクロマトグラフ法 |
| アルドリン | 検出せず | 0.01ppm | ガスクロマトグラフ法 |
| ディルドリン | 検出せず | 0.01ppm | ガスクロマトグラフ法 |
| エンドリン | 検出せず | 0.01ppm | ガスクロマトグラフ法 |
| パラチオン | 検出せず | 0.05ppm | ガスクロマトグラフ法 |
| 大腸菌群 | 陰性 | BGLB法 |
※分析試験：（財）日本食品分析センター
注1）窒素・たんぱく質 換算係数：6.25
注2）栄養表示基準（平成8年厚生省告示第146号）による計算式
100−（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分＋食物繊維）
注3）栄養表示基準（平成8年厚生省告示第146号）によるエネルギ−換算係数
たんぱく質，4；脂質，9；糖質，4
