どのアガリクスを選んだらよいのか |
  |
|
        
|
||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|
◆アガリクス（姫マツタケ）とは
|
|
 |
アガリクス（姫マツタケ）とは？何がいいの？ |
|
β-Ｄグルカンって何？ |
|
巷にあふれるアガリクス の違いって？ |
| ◆原料選びのポイント | |
|
有用性が証明されている原料 とは? |
|
子実体と菌糸体 どっちがいいの？ |
|
産地はどこがいいの？ |
|
どんな栽培方法がいいの？ |
|
価格と品質は比例する？ |
| ◆加工方法のポイント | |
|
どんな加工法がいいの？ |
|
水溶性アガリクスって？ |
|
酵素処理アガリクスって？ |
|
乾燥アガリクスって？ |
|
高濃度アガリクスって？ |
|
形状はどれがいいの？ 粒？液体？ |
|
|
|
 |
|
| ◆ 内容量 | 1袋 2g |
|
|
| ◆ お召し上がり方 | 栄養補助食品として、１日１〜３袋を目安に水またはお湯でお召し上がりいただくか、本品を溶かしてお召し上がりください。 ※本品を溶かしてお召し上がりになる際、沈殿物が生じる場合がありますが、よくかき混ぜてお召し上がりください。 |
|
|
| ◆ 原材料 | 姫マツタケ岩出101株（子実体・菌糸体）、直井霊芝(GY系)、 クマ笹、乳酸菌(ラクリス菌） |
|
|
| ◆ 加工法 | ・細胞壁破壊製法 ・循環多段式加圧抽出法 |
|
|
| 分析試験項目 | 結果 | 検出限界 | 分析 |
|---|---|---|---|
| 水分 | 5g／100g | 常圧加熱乾燥法 | |
| たんぱく質 | 19.4g／100g | ケルダ一ル法 ※注1） | |
| 脂質 | 1.6g／100g | 酸分解法 | |
| 灰分 | 6.2g／100g | 直接灰化法 | |
| 糖質 | 45.2g／100g | ※注2） | |
| エネルギー | 273kcal／100g | ※注3） | |
| 食物繊維 | 22.6g／100g | 酵素一重量法 | |
| ナトリウム | 348mg／100g | 原子吸光光度法 | |
| β−グルカン | 23.0g／100g | 酵素法 | |
| BHC | 検出せず | 0.02ppm | ※注4） |
| DDT | 検出せず | 0.02ppm | ※注4） |
| アルドリン | 検出せず | 0.01ppm | ※注4） |
| ディルドリン | 検出せず | 0.01ppm | ※注4） |
| エンドリン | 検出せず | 0.01ppm | ※注4） |
| パラチオン | 検出せず | 0.05ppm | ※注4） |
| 大腸菌群 | 陰性 | ※注4） |
注1）窒素・たんぱく質 換算係数：6.25
注2）栄養表示基準（平成8年厚生省告示第146号）による計算式
100−（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分＋食物繊維）
注3）栄養表示基準（平成8年厚生省告示第146号）によるエネルギ−換算係数
たんぱく質，4；脂質，9；糖質，4
注4）日本健康・栄養食品協会 規格基準「マンネンタケ（霊芝）加工食品」
の試験方法に準じて試験した。
