原料選びのポイント

Q. 有用性が証明されている原料とは?

アガリクス商品の原料は、有用性が証明されている、信頼性の高い菌株(いわゆる種菌)が使用されていることがもっとも重要です。 皆様は、マツタケというキノコをよくご存じのことと思います。同じマツタケであっても、中国産・カナダ産・国内産のものでは、味も香りも違います。これは他の食物も同様ですが、 特にキノコ類は、菌株（いわゆる種菌）、成育環境によって味や香りだけでなく、含まれる成分やその含有量が違ってきます。